Italienske kvalitetsvine og specialiteter - importeret direkte

Duftmæssigt elsker jeg denne Nebbiolo tørre aroma ... det er lederhosen, violer, tørre rosenblade, skovbund, tjære, tobak, engelsk lakrids og virker i det hele taget ganske tør. Frugten er kirsebær, ribs og tranebær, der er tørret appelsinskal, mentol, lidt nelliker, salvie, blomster og en lille snert trøffel.

Det er smagsmæssigt tørt ... meget tørt med tonsvis af støvet sten, mineraler og grus, knastørre og småvilde tanniner, der også virker en kende mineralske, jernhårde og barske, mens frugten er kirsebær og nogle bitre tranebær. Der er en frisk syre, som virker centreret samt koncentreret suppleret med en spinkel sødme og lidt umamiagtige elementer med tobak og nødder.

Sikke en duft ... mere tæt, indelukket og intens i de tertiære aromaer end Barbaresco Montefico ... har mere mødding, animalske, landlige noter, babybræk på den fede måde, gazebind, læder, tobak, nødder, kastanjer, skovbund, tjære, tørrede blomster og salvie. Der er også noget ædeltræ med teak eller mahogni og frugt af sorte kirsebær, jordbær, hindbær samt tranebær ... dufter sanseløs fremragende, svimlende og berusende.

I munden er det fortsat en præcis, tør og stringent vin, men en ganske lille sødme giver denne fremragende balance. Den har en frisk og spændstig frugt med kirsebær, ribs og tranebær. Derudover er mineraliteten slående ... tør og støvet med masser af sten, tør jord, jern, mineraler og balsamisk syre, mens tanninerne er knastørre og næsten ætsende ... FÅK det smager fremragende. Om man er til forrige Barbaresco Montefico eller Barbaresco Montefico Vigna Bric Mentina er nok forskelligt fra person til person ... begge er gode og koster det samme, men jeg har absolut denne som min favorit ... lander på flotte 97 point ... aldrig har Bric Mentina smagt så godt.

Den anden vin fra Castelfeder var også fra Mont Més serien, men det var den røde Pinot Nero Mont Més i en årgang 2023 og ligeledes en Vigneti delle Dolomiti IGT vin. Også her kommer druerne fra udvalgte vinmarker i Bassa Atesina-regionen og er høstet manuelt. Derefter er der sket afstilkning og så er vinen lavet med gæring og maceration over 10-14 dage i ståltanke og efter endt fermentering er den lagret 12 måneder i ståltankene.

Duftmæssigt er det en klar Pinot Noir ... lidt grøn, rank, røget og forholdsvis kølig i stilen med grannåle og så alligevel sødlige noter fra en saftig frugt med kirsebær, hindbær og derudover nogle kakao- og chokoladeagtige elementer. Smagen er faktisk spot on ... virkelig flot balance med sødlig, saftig og læskende frugt af søde kirsebær, jordbær og en smule lemon. Der er også lidt bløde tanniner, rundhed og venlighed med dette elegante Pinot Noir touch.

Houlberg scriver: Vinen er lavet med gæring og maceration i rustfrie ståltanke over 10-14 dage, hvorefter vinen er lagret 12 måneder på barriques før aftapning og yderligere 3 måneders lagring på flaske. På den vin viser etiketten et billede af hofnaren og mundskænken Perkeo, som arbejde for Kurfürst Philip von der Pfalz og samtidig var ansvarlig for den fyrstelige vinbeholdning. Ifølge legenden var Perkeo i stand til at drikke indholdet af et 200.000 liter egefad, men blev derefter syg, hvorfor lægen rådede ham til at drikke et glas vand … og efter den første tår, så faldt han død om. I glasset er Buzhholz langt lysere og transparent end Mont Més, langt mere feminin, fin og sart ... selv frugten virker lettere med en bakke jordbær, lyse kirsebær, hindbær og ribs ... har en landlig samt animalsk side, mens fadene bidrager ganske svagt med røg, karamel og skovbund ... delikat og balanceret. Smagen er lidt i samme bane ... en letbane ... let, fin og alligevel med et meget frisk samt syrligt bid. Der er syrlige kirsebær, tranebær, en smule jordbær og eller lemon- og grapebitterhed, bitre druekerner, peber samtidig en let gennemgående sødme ... samlet er det faktisk en meget elegant Pinot Noir til menneskepenge .

I glasset virker Langhe Nebbiolo Autumnalis end tidligere og har samtidig også en urtet og parfumeret duft ... der er rød vermouth og rød grape, læder, blomsterstængler, violer og frugt af lyse kirsebær, granatæbler, havtorn og ribs, jod, pilleglas samt sødbitre sorte te-blade. Til gengæld er der nu ikke meget fadpræg ... er langt mere grøn og urtet i stilen end tidligere.

Smagen er lidt i samme boldgade ... bare en kende mere elegant, syrlig og bittert, for der er sgu godt med syre på drengen, balsamisk syre, masser af tørhed samt en frugt med syrlige kirsebær, moreller og tranebær, grape og lemon bitterhed og rød vermouth. Frugten er frisk, ungdommelig og slank, men også vidunderlig stram, præcis og nærmest klingende ... vild, uregerlig og herlig.

Croce di Febos Rosso di Montepulciano DOCG 2021 er en vin, der indfanger essensen af Toscana i et glas. Denne rubinrøde vin er lavet på Sangiovese og en lille smule Canaiolo Nero, to druer, der trives i det solrige klima og den lerholdige jord i Montepulciano.

Næsen mødes af en intens og forførende duft af modne røde bær, kirsebær og blomsternoter, der blander sig med subtile krydrede undertoner. Der er også en antydning af jord og læder, der giver vinen en ekstra dimension af kompleksitet. På tungen er vinen fyldig og saftig, med en livlig syre og bløde, velintegrerede tanniner. Smagen af røde bær og kirsebær dominerer, men der er også noter af krydderier, tobak og en let mineralitet, der giver vinen en lang og elegant finish. Eftersmagen er lang og vedholdende, med en behagelig balance mellem frugt, syre og krydderier. Vinen efterlader en fornemmelse af varme og tilfredshed, der får én til at længes efter mere.

Croce di Febos Rosso di Montepulciano DOCG 2021 er en vin, der imponerer med sin balance, elegance og kompleksitet. Det er en vin, der kan nydes nu eller gemmes til senere, da den har potentiale til at udvikle sig yderligere med tiden. Uanset om du er en erfaren vinelsker eller nybegynder, vil denne vin helt sikkert efterlade et varigt indtryk.

Vinstokkene er mellem 20 og 45 år gamle og markerne har en fremragende soleksponering og konstant ventilation, hvilket giver sunde druer og vine med en elegant struktur.

Jordbunden på markerne er af vulkansk oprindelse, og er beriget med fossiler, ler, stenstrukturer og tuf. Jorden er meget frugtbar og druerne har et lavt syreindhold, hvilket giver en mineralitet, der supplerer de frugtagtige, florale dufte og giver fylde i smagen.

Denne Fonte Soave Classico er lavet på 100% Garganega, der kommer fra 30 år gamle vinstokke på basaltisk marker af vulkansk oprindelse. Vinen lagres i ståltanke i mindst 6 måneder sur lie og derefter på flasker i mindst 2 måneder.

Dejlig frugtrig næse … blomster, hyld, lime, fersken … virker mild, blød og nærmest cremet i strukturen, har lidt karamelagtig note og honningmelon.

I munden er det også en cremet vin, men har denne særlige, dybe og samtidig friske side … virker lidt olieret og intensitet. Der er eksotisk frugt, lime, grillet citron, meget frugtrig sødme, har mandler, nogle salte mineraler og buttet krop. Lækker vin, så 91 point.

For øjet har den en strålende og ensartet, dyb gyldengul farve. I duften er den meget intens og velduftende med komplekse noter af banan, mango og cedertræ. Efter et par minutter fuldender noter af maritimt fyrretræ og sød harpiks et fremragende duftspektrum. Smagen er omsluttende og varm med en god harmoni mellem bløde og friske noter. Fyldig, med fremragende vedholdenhed og behageligt tør i eftersmagen.

Duften er ikke helt så flagrende som forrige ... meget mere præcis, nøjagtig, knivskarp og mere intens med både blomster og smørrede tropiske frugter med ananas, fersken, mango og så nogle søde og lidt karamelagtige elementer ... dufter vildt lækker og man fornemmer en cremet og olierede note og alligevel med slank elegance.

I munden er det også cremet, smørret og ultrabehagelig. Den har også de helt samme eksotiske frugter som i duften, men også lidt fed, sødbitter lemon og syltet grape, hvilket giver bid og krop. Det er fint, saftigt, læskende, halvolieret og cremet ... der kommer lidt hvid peber og lang frugtrig eftersmag. 93 point.

Vinen er lavet ved, at druerne først er tørret i 20 dage, hvorefter gæring og maceration er sket over 10 dage. Efter endt fermentering er vinen så lagret hele 36 måneder på franske egefade … 70% brugte og 30% nye fade og så yderligere 4 måneders lagring efter aftapning på flaske.

Som også med 2017'eren og 2018'eren overraskes jeg af vinen lyse farve, der næsten er lidt transparent og brun i kanten som Brunello og specielt set i lyset af, at vinen er lavet på tørrede druer. I næsen er der dog alligevel både dybde, saftig frugt og et præg fra fadlagringen med lidt kanel, vanilje, lakrids og chokolade. Frugten er fabelagtig og er mest søde kirsebær, brombær og blommer, men det virker aldrig tung, overdone eller mørk ... snarere tværtimod virker alt friseret, velordnet og sirlig.

Sådan smager vinen også ... har lys tørret frugt af lyse kirsebær, jordbær, ribs og sødbitter lemon. Det er virkeligt saftigt med en lys frugtsødme, en levende frisk syre, let salt ... samlet har vinen en fin og velordnet balance mellem syre, salt, sødme, frisk frugt og en ret let og lys smag ... 92 point.

Pinot Noir druerne kommer fra en lille 0,4 hektar vinmark i Monforte d’Alba i 520 meters højde og har 23 år gamle vinstokke.

Vinifikationen begynder efter en manuel høst og fuldstændig afstilkning af alle klaserne. Derefter foretages der fire daglige ompumpninger i den første uge … samlet gæring og maceration varer 8 dage. Efter aftapning, dekantering og malolaktisk gæring lagres vinen i forskellige franske barriques i 18 måneder.

I glasset er det en lys, let vin med et lidt grumset skær og duften rummer både medicinskab, pilleglas, tørrede rosenblade, læder, lys tobak, babybræk – på den gode måde – virkelig parfumeret og har en lys og moden frugt af hindbær, tranebær og ribs, men aftrykket fra fadene er meget beskeden med noget kanel, vanilje, chokolade og nogle balsamiske noter.

Smagen er let, syrlig, parfumeret med en stram italiensk syre … lige præcis, som det skal være. Der er lys frugt med lidt jordbærsødme, hindbær og ribs … måske endda lidt sødlig citron, meget luftigt, let og lys, har saftige og lette tanniner, der ikke bider meget i munden, så mest af alt, er det bare en dejlig og stram italiensk Pinot Noir … og dermed 94 point.

Læs mere her..

Når man nu lige er i gang med at smage god Nebbiolo fra La Ca’ Növa, hvorfor så ikke lige træde steppet op og smage deres Barbaresco? Det gjorde jeg så og smagte 2021'eren.

Druerne til vinen stammer fra de 3 vinmarker Ovello, Cole og Loreto i Barbaresco, mens det andre steder fremgår, at de er fra de yngste druer på de 4 marker Montestefano, Montefico, Ovello and Cole.

Never mind ... vinen er spontangæret med druernes naturlige gærceller i store ståltanke efterfulgt en maceration i 20 dage i store egefade og efter endt fermentering har vinen lagret på store østrigske og slavonske egefade i 18 måneder, før den hældes på flaske.

Som Langhe Nebbiolo lillesøsteren er det i glasset en lys og transparent vin, der i duften har nogle af de samme elementer som læber, medicinskab, pilleglas, tørrede rosenblade, let tjære, kamfer og jod samt nogle lidt ristede noter, nødder og skovbund. Frugten er som forventet lys og syrlig med hindbær, ribs og tranebær.

I munden spiller det sgu også ... har en klingende ren syre, der danser hen over tungen med en frugt af ribs, rabarber, tranebær, lemon med masser af tørhed og bitterhed, mens tanninerne er dejligt bidske, ret tørre og vilde og helt på Barolo niveau. Vinen er egentlig sådan tæt og koncentreret på en tannisk og lys måde, hvilket i den grad bare imponerer ... lækker Barbaresco. 94 point.

Sidst jeg smagte vin fra vinhuset La Ca’ Növa, var det også deres altid lækre good-value-for-money Langhe Nebbiolo, men det var i en årgang 2021 og nu smager jeg 2022'eren. Det er en vin, som jeg faktisk har smagt ret mange gange og endda anmeldt den i både årgang 2011, 2014, 2018, 2019, 2020 og 2021, så jeg kender efterhånden vinen og dens kvaliteter.

La Ca’ Növa Langhe Nebbiolo er lavet på ren Nebbiolo druer fra omkring 20 år gamle vinstokke fra en forholdsvis ung mark med kalkholdig jord og sand. Efter høsten sker der spontangæring og maceration i nogle store ståltanke med pump-over 3-4 gange dagligt. Derefter er den lagret 8 måneder på store 3.000 liter egefade. Der laves årligt 4.000 flasker af vinen.

Uhhh dejlig duft, læder, violer, medicinskab, tørrede rosenblade, noget jod og kamfer ... dermed bidder vinen større Barbaresco og Barolo vine i haserne. Frugten er lys med umodne kirsebær, hindbær og ribs, noget fadpræg med fennikel, saltlakrids, lidt vanilje og røg.

Smagen er også helt barolosk ... det er syrligt, skarpt og ganske stringent med tanniner, der er Nebbiolo tørre og masserer godt i din mund sammen med noget bitter lemon, rabarber, hindbær, ribs samt en ganske lille frugtsødme. Men det er mest af alt en syrlig, rank og virkelig dejlig Langhe Nebbiolo.

Hurra … igen Langhe Nebbiolo i glasset og det er en 2021 Langhe Nebbiolo Serena fra det lille familieforetagende Azienda Vitivinicola e Agriturismo Ada Nada ved Località Rombone i Treiso tæt på Alba.

Nebbiolo druerne til vinen kommer fra 40 år gamle stokke på nogle af Nadas 9 hektar vinmarker i Treiso området i 200 til 350 meters højde.

Druerne høstes manuelt og afstilkes, hvorefter de presses og overføres til rustfrie ståltanke, hvor de så med drueskallerne med 5-8 dages maceration i en gæring ved 28-30 grader.

Derefter presses druerne og mosten overføres derefter til anden ståltank til malolaktiske gæring, hvorefter vinen lagrer på barriques i 3 måneder efterfulgt af ufiltreret aftapning på flaske og lagring yderligere 2 måneder. Der laves årligt 3.000 flasker af vinen.

Duftmæssigt snakker vi blomstervand, blomsterstilke, der så suppleres med lidt læder, violer og en frugt af ribs, syrlige kirsebær og tranebær … virker let, rank og frisk i frugten. 

Sådan er smagen også … ren, rank og frisk i frugten … der er syrlige kirsebær, hindbær, ribs og en smule granatæbler. Derudover har den en smule bitter rød vermouth, lemon med en meget spinkel krop, der gør vinen lidt juicy. Tanninerne er også fine og bider ikke, som Nebbiolo ellers kan. 90 point.

Lisini's Rosso di Montalcino 2022 er et fremragende eksempel på, hvorfor dette historiske vinhus regnes blandt de absolut bedste traditionelle producenter i Montalcino. Vinen er en ren og autentisk fortolkning af Sangiovese-druen fra et af Toscanas mest prestigefyldte terroirs.

I duften mødes man af en klar og kompleks bouquet af friske røde kirsebær, skovhindbær og et elegant strejf af viol og middelhavsurter. Den varme 2022-årgang skinner igennem med en flot modenhed i frugten. Smagen er levende og energisk, bygget op omkring en kerne af saftig rød frugt. Den er smukt balanceret af en rank syre og finkornede, men faste tanniner, der vidner om vinens seriøse struktur.

Vinen er med rette kendt som en "baby Brunello". Den tilbyder en stor del af den kompleksitet og dybde, man finder i husets berømte Brunello, men i en mere frugtig og tilgængelig stil, der er klar til at blive nydt nu.

Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2022 er en fornem repræsentant for toskansk vintradition og elegance, produceret af det anerkendte vinhus Poliziano, en ikonisk producent i Montepulciano-området. Denne årgang, 2022, er et udtryk for områdets unikke terroir og Polizianos dedikation til kvalitet, hvilket resulterer i en struktureret og lagringsværdig rødvin.

Vinen er primært baseret på Sangiovese-druen, lokalt kendt som Prugnolo Gentile, som udgør mindst 90% af blandingen. De resterende procenter består af lokale druesorter som Colorino, Canaiolo og en lille smule Merlot. Denne kombination bidrager til vinens komplekse karakter. Druerne er dyrket økologisk, og efter gæring lagres vinen for at udvikle sin dybde og afrunde tanninerne, typisk på en blanding af franske egetræsfade og større fade.