Sagrantino Di Montefalco DOCG 2016, Adanti

Om vinen

Druerne til denne flotte enkeltmarksvin gror i ler- og kalkholdig jord. Marken ligger i 250 meters højde nær byen Bevagna i Umbrien. Druerne håndplukkes først i midt oktober, og opnår herved en markant størrer koncentration - og det kan smages! Vinen ligger på fad i 30 måneder efterfulgt af 24 måneders flaskelagring.

Vinens mørkerøde farve fremstår i glasset tæt og ekstraheret. Duften er massiv, kompakt og med karakterfulde noter af syltede blommer og brombær. De sent høstede druer bibringer duften en intens sødme af tørrede frugter. Stilistisk set er disse vine altid med høj alkohol, men i denne fortolkning pakkes både alkoholen og tanninerne flot ind i den mørke fuldfede frugt, som trods de presente tanniner giver smagen en nærmest cremet karakter.

Læs mere om vinen her...

Producenten

Cantine Adanti har produceret vine i mere end 50 år. Domenico Adanti valgte i 1960érne at opkøbe Villa Arquata nær den lille by Bevagna, og besluttede at genplante gamle vinstokke og samtidig supplere disse med nye, hvilket i dag stadig udgør det fundament, hvorpå alle husets vine er lavet.

De 2 døtre Daniela og Donatella leder vingården i dag , og holder fast i faderen Domenico’s filosofi om at producere vine af kompromisløs kvalitet, dvs. vine med lavt høstudbytte, langsom modning i egetræ samt et ufravigeligt mål om at skabe vine, der dels fremhæver druetypens udtryk, men som samtidig også udtrykker det terroir, stokkene gror i.

Læs mere om producenten her...

Det siger anmelderne om vinen:

Houlberg - 5,5/7 stjerner - anden årgang - se anmeldelse her..

"I munden er vinen fortsat i vild vigør og tanninerne er som altid med Sagrantino crazy vilde og udtørrer munden totalt, lækkert, kraftfuldt og samtidig har vinen en god syre, lidt mentol, sødme, tørhed og så smager det sgu af det bedste fra Umbrien."