Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG 2019, Renato Corino
Om vinen
Her er vin fra den anerkendte Rocche dell'Annunziata mark i La Morra, hvor Renato Corino ejer et stykke på 0,6 ha. Marken består af ler og sand og ligger 300 meter over havet med sydøstlig eksponering. Vinstokkene er 55 år gamle.
Gæringen foretages i rustfri ståltanke med temperaturkontrol i cirka en uge. Malolaktisk gæring finder sted i fade. Vinen modner i træfade af forskellig alder i 24 måneder og derefter i flasker. Vinen filtreres ikke ved aftapning. Produktionen er på ca. 3.000 flasker/år.
Det er en vin med en koncentreret rubinrød farve og en elegant, afbalanceret næse. Intens smag af sort og rød frugtmarmelade ledsaget af noter af krydderier, kaffe og kakao. En balsamisk finish med antydninger af grafit.
Lang, intens, tæt og blød smag af glycerin, krydret sort frugt understøttet af modne og behagelige tanniner.
Om producenten
Azienda Agricola Renato Corino er et forholdsvis nyt vineri, bygget i hjertet af Arborina vinmarken. Renato og hans familie er kendt for deres utrolige arbejdsmoral, passion og udholdenhed, og det ses i disse vine med stor karakter, koncentration og kompleksitet.
Familien dyrker markerne efter principperne i ’integrated agriculture’. Dækplanter gror mellem rækkerne og pløjes ned om vinteren, hvorved det undgås at bruge sprøjtemidler- Såæedes anvendes der udelukkende naturgødning,
Læs mere om producenten her...
Det siger anmelderne om vinen
95: Vinous